農林業
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2020年07月09日
「固定種」のように地域に根づき、 未来へつながる野菜づくりを。 そのおいしさを多くのヒトに。
ヤサイノイトウ 代表 伊藤修司 「F1種」のタネが主流の現代で、「固定種」にこだわる理由とは? 「『固定種』と言うと、ちょっと変わった...
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2019年12月28日
おじいちゃんやおばあちゃんが支えてきた、 木炭のあたたかな火が育む 豊かな暮らしを守りたい。
炭窯元 楽炭 (すみかまもと らくたん) 代表 千田 淳(ちだ あつし) 800℃の熱風もなんのその。46歳で...
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2019年12月14日
農村で経済が回る潤滑油に。 夏油高原に笑顔の輪をひろげる 「ひまわり畑プロジェクト」。
アンビシャスファーム 農村経営者 佐藤 孝志(さとう たかし) この夏、突然、観光名所となった「ひまわり畑」。そこには……。 20...
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2018年09月14日
“地産地消”から“地産来消”へ。農家とシェフが一緒につくる、北上の未来を夢見て。
うるおい春夏秋冬(ひととせ) 野菜農家 高橋 賢(たかはし けん) 北上市を、日本のサン・セバスチャンへ! スペイン北部にある地方都...